Être à table au Moyen Âge

2010, Direction scientifique

Nelly Labère (dir.), Être à table au Moyen Âge / Sentarse en la mesa en la Edad Media, Madrid, Casa de Velázquez, 2010, 277 p.

Prix et distinction

Être à table au Moyen Âge ; finaliste de la sélection Best Culinary History Book (Category 4-5), pour le Gourmand World Cookbook Awards (Revue GOURMAND INTERNATIONAL, mars 2012)

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