Articles scientifiques
2013
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Nelly Labère, « Studia alimentorum 2003-2013 dans la littérature française du Moyen Âge », Food & History. Une décennie de recherche / A Decade of Research, 10(2), 2013, pp. 180-187.
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Nelly Labère, « Lire le contre-texte et son texte (pour la période médiévale) », Texte & contre-texte pour la période pré-moderne, éd. Nelly Labère, Bordeaux, Ausonius, 2013, pp. 9-18.